Ainesosat
EquiNectar on huolellisesti kehitetty lisäravinne, joka on suunniteltu tukemaan hevosen ruoansulatusjärjestelmää ja yleistä hyvinvointia. Se koostuu kolmesta pääainesosasta:
Tharon patentoitu entsyymirikas mallasuute
Tämä on EquiNectarin ydin. Mallasuute valmistetaan erityisesti meille valikoitujen jyvien mallasprosessilla ja sitten käsittelemällä alhaisessa lämpötilassa, joka säilyttää jyvien luonnolliset entsyymit. Näin entsyymit pysyvät aktiivisina ja voivat tarjota hevoselle maksimaalisen ravitsemuksellisen hyödyn [1].
MCT-öljy
Keskipitkäketjuiset triglyseridit (MCT) ovat helposti sulava rasvanlähde, joka imeytyy ja hyödynnetään nopeasti elimistössä. Nämä rasvahapot toimivat nopeana energianlähteenä ja ovat osoittaneet mahdollisia etuja aineenvaihdunnalle sekä voivat tukea immuunijärjestelmää [2].
Kaliumsorbaatti
Tunnettu ja turvallinen elintarvikelisäaine, jota käytetään säilyttämään tuoreus ja pidentämään säilyvyyttä. Se varmistaa, että EquiNectar pysyy vakaana ja tehokkaana ajan myötä [3].
EquiNectarin entsyymit
Yksi EquiNectarin keskeisimmistä ominaisuuksista on sen laaja entsyymiprofiili. Nämä entsyymit ovat tärkeässä roolissa erilaisten rehusubstraattien hajotuksessa ja voivat edistää sekä ruoansulatuksen että ravintoaineiden imeytymisen paranemista.
Tärkeimpiä entsyymejä ovat:
Amylaasi
Pilkoo tärkkelyksen yksinkertaisemmiksi sokereiksi. Hevoset ovat pääasiassa sopeutuneet kuitupitoisiin rehuihin, ja amylaasin lisäys voi siksi helpottaa viljapohjaisen väkirehun pilkkomista [4].
Fruktaaninaasi
Auttaa pilkkomaan fruktaaneja – monimutkaisia sokereita, joita esiintyy usein ruohossa ja erityyppisissä karkearehuissa. Korkeat fruktaanitasot voivat aiheuttaa ruoansulatuskanavan häiriöitä herkille hevosille, joten fruktaaninaasi voi olla erityisen arvokas [5].
Fytaasi
Vapauttaa fosforia ja muita ravintoaineita, jotka ovat sitoutuneet kasviperäisen rehun fytiinihappoon. Tämä tekee ravinnosta biologisesti paremmin hyödynnettävää [6].
Ksylanaasi
Hajottaa kasvisoluseiniä kohdistuen ksylaaniin, mikä mahdollistaa vaikeasti saatavilla olevien ravintoaineiden vapautumisen [7].
Sellulaasi
Hajottaa selluloosaa – yhtä karkearehun tärkeimmistä ainesosista. Hevoset saavat jonkin verran sellulaasiaktiivisuutta paksusuolen mikrobien kautta, mutta lisätty sellulaasi voi tukea tehokkaampaa kuidun fermentaatiota [8].
Betaglukanaasi
Hajottaa betaglukaania, jota esiintyy muun muassa ohrassa ja kaurassa. Nämä voivat vaikuttaa rehumassan viskositeettiin, ja niiden hajottaminen voi edistää tehokkaampaa ruoansulatusta [9].
Yhdessä nämä entsyymit toimivat synergistisesti tukien hyvin toimivaa ruoansulatusta ja parempaa ravintoaineiden hyödyntämistä.
Mitä on mallasuute?
Historia ja ravitsemukselliset edut
Mallasuutteella – EquiNectarin pääkomponentilla – on pitkä historia ja vaikuttava ravintosisältö. Sen käyttö juontaa juurensa muinaiseen Egyptiin, missä mallasuutetta arvostettiin sekä ravinnonlähteenä että sen lääkinnällisten ominaisuuksien vuoksi [10].
Mallasprosessi tarkoittaa jyvien anniskelua itää kontrolloiduissa olosuhteissa. Tässä prosessissa jyvän omat entsyymit aktivoituvat ja alkavat pilkkoa tärkkelystä yksinkertaisemmiksi hiilihydraateiksi. Tuloksena on ravinteikas uute, jossa on paljon muutakin kuin vain energiaa [11].
Mallasuutteen ravitsemukselliset komponentit:
Hiilihydraatit
Tavallinen mallasuute koostuu noin 90 % hiilihydraateista (pääasiassa maltoosista), mutta EquiNectar on erityisesti kehitetty sisältämään vähemmän hiilihydraatteja, 65 %. Tämä edistää tasapainoisempaa ravintoprofiilia ja tarjoaa samalla substraattia hyville suolistobakteereille [12].
B-vitamiinit
Mallasuute on luonnostaan runsas B-vitamiinien lähde, mukaan lukien:
-
Tiamiini (B1) – energia-aineenvaihdunta, hermotoiminta
-
Riboflaviini (B2) – solutoiminta ja aineenvaihdunta
-
Niasiini (B3) – energian tuotanto ja DNA:n korjaus
-
Pantoteenihappo (B5) – rasvahapposynteesi, energia-aineenvaihdunta
-
Pyridoksiini (B6) – proteiiniaineenvaihdunta, veren muodostuminen
-
Folaatti (B9) – DNA-synteesi, solujen jakautuminen
-
B12-vitamiini – hermotoiminta ja punaisten verisolujen muodostuminen
Nämä vitamiinit ovat keskeisiä energia-aineenvaihdunnalle, hermostolle ja solujen terveydelle [13].
Aminohapot
Mallasuute sisältää sekä välttämättömiä että ei-välttämättömiä aminohappoja – elintärkeitä lihasten ylläpidolle, entsyymituotannolle ja kudosten korjaukselle [14].
Mineraalit
Tärkeitä mallasuutteen mineraaleja ovat:
-
Magnesium – lihas- ja hermotoiminta, luusto
-
Kalium – sydämen toiminta, nestetasapaino, lihakset
-
Seleeni – antioksidantti, immuunijärjestelmä
-
Sinkki – immuunijärjestelmä, haavan paraneminen, DNA-synteesi
-
Rauta – hapen kuljetus, energia-aineenvaihdunta
[15]
Fenoliset yhdisteet
Mallasuute on runsas antioksidanttien lähde, kuten:
-
Ferulihappo – voimakas antioksidantti, mahdollinen tulehdusta ehkäisevä vaikutus
-
Flavan-3-olit (esim. katekiinit) – vahva antioksidanttivaikutus
-
Muut fenoliset hapot, kuten vanilliinihappo, p-kumariinihappo ja syringihappo
Nämä edistävät merkittävästi mallasuutteen antioksidanttikapasiteettia [16].
Tutkimukset osoittavat, että mallasuutteella on merkittävä antioksidanttivaikutus sekä in vitro että in vivo. Tämä voi auttaa kehoa hallitsemaan oksidatiivista stressiä ja tukemaan yleistä terveyttä [17].
Phillips et al. osoittivat lisäksi, että kun mallasuutetta käytetään raffinoitujen sokerien korvikkeena, se voi tarjota päivittäisen antioksidanttilisän, joka vastaa marjojen tai pähkinöiden saantia [18]. Tämä tekee mallasuutteesta ravinteikkaan vaihtoehdon perinteisille sokereille.
Mallasuutteella on myös osoitettu olevan prebioottisia ominaisuuksia ja se voi edistää hyvien suolistobakteerien kasvua – mikä voi hyödyttää sekä ruoansulatusta että yleistä hyvinvointia [19].
Johtopäätös
EquiNectar edustaa modernia ja innovatiivista askelta hevosten ravitsemuksessa yhdistämällä entsyymiteknologian mallasuutteen luonnollisiin etuihin. Koostumus kohdistuu hevosen ruoansulatusfysiologian useisiin keskeisiin osiin ja voi edistää ravintoaineiden hyödyntämisen paranemista sekä tasapainoisempaa ruoansulatuskanavan toimintaa.
Entsyymit – erityisesti amylaasi ja fruktaaninaasi – voivat edistää ei-rakenteellisten hiilihydraattien pilkkomista, aluetta, joka on saanut yhä enemmän huomiota nykyaikaisessa tutkimuksessa. Mallasuutteen antioksidanttiset komponentit voivat lisäksi vaikuttaa positiivisesti solujen terveyteen ja oksidatiiviseen stressiin, vaikka hevostutkimukset olisivat arvokkaita.
Ruoan, mikrobiomin ja terveyden tutkimuksen edistyessä on selvää, että ruoansulatuksella on keskeinen rooli hevosen hyvinvoinnissa. EquiNectarin kaltaisista tuotteista voi siksi tulla tärkeitä välineitä tämän herkän tasapainon tukemiseen.
Viitteet - Teksti on alun perin Tharos Ltd:ltä
[1] J. A. Delcour ja R. C. Hoseney, "Principles of Cereal Science and Technology," AACC International, 2010.
[2] M. D. Mumme ja W. T. Stonehouse, "Effects of medium-chain triglycerides on weight loss and body composition: a meta-analysis of randomized controlled trials," J. Acad. Nutr. Diet., vol. 115, no. 2, pp. 249-263, 2015.
[3] E. J. Pyler ja L. A. Gorton, "Baking Science & Technology," Sosland Publishing, 2008.
[4] J. D. Pagan, "Carbohydrates in equine nutrition," Kentucky Equine Research, Inc., 1998.
[5] A. D. Ellis ja J. Hill, "Nutritional Physiology of the Horse," Nottingham University Press, 2005.
[6] P. H. Selle ja V. Ravindran, "Microbial phytase in poultry nutrition," Anim. Feed Sci. Technol., vol. 135, no. 1-2, pp. 1-41, 2007.
[7] L. R. Bedford ja G. G. Partridge, "Enzymes in Farm Animal Nutrition," CABI Publishing, 2010.
[8] J. L. Julliand et al., "Characterization of the equine microbial ecosystem," Anim. Feed Sci. Technol., vol. 178, no. 1-2, pp. 1-9, 2012.
[9] B. A. Rowe et al., "Effect of β-glucan supplementation on the physiological responses of horses to repeated bouts of exercise," J. Equine Vet. Sci., vol. 34, no. 11-12, pp. 1316-1321, 2014.
[10] I. S. Hornsey, "A History of Beer and Brewing," Royal Society of Chemistry, 2003.
[11] D. E. Briggs, "Malts and Malting," Springer Science & Business Media, 1998.
[12] C. W. Bamforth, "Brewing Materials and Processes," Academic Press, 2016.
[13] J. Zempleni et al., "Handbook of Vitamins," CRC Press, 2013.
[14] G. Wu, "Amino acids: biochemistry and nutrition," CRC Press, 2013.
[15] J. J. Strain ja K. D. Cashman, "Minerals and Trace Elements," Wiley-Blackwell, 2009.
[16] M. Dvořáková et al., "Characterization of malt extract phenolic acids by HPLC with different detection methods," J. Inst. Brew., vol. 114, no. 4, pp. 275-281, 2008.
[17] Y. Qingming et al., "Antioxidant activities of malt extract from barley (Hordeum vulgare L.) toward various oxidative stress in vitro and in vivo," Food Chem., vol. 118, no. 1, pp. 84-89, 2010.
[18] K. M. Phillips et al., "Total antioxidant content of alternatives to refined sugar," J. Am. Diet. Assoc., vol. 109, no. 1, pp. 64-71, 2009.
[19] G. R. Gibson ja M. B. Roberfroid, "Dietary modulation of the human colonic microbiota: introducing the concept of prebiotics," J. Nutr., vol. 125, no. 6, pp. 1401-1412, 1995.
[20] C. J. Proudman et al., "Characterisation of the faecal metabolome and microbiome of Thoroughbred racehorses," Equine Vet. J., vol. 47, no. 5, pp. 580-586, 2015.
[21] N. Richards et al., "Examination of the use of exogenous α-amylase and amyloglucosidase to enhance starch digestion in the small intestine of the horse," Anim. Feed Sci. Technol., vol. 114, no. 1-4, pp. 295-305, 2004.
[22] International Organization for Standardization, "ISO 9001:2015 Quality management systems — Requirements," 2015.
[23] British Equestrian Trade Association, "BETA NOPS Code," 2020.
[24] National Research Council, "Nutrient Requirements of Horses: Sixth Revised Edition," The National Academies Press, 2007.
[25] K. L. Snalune et al., "Modulation of the equine microbiome by pasture and feed supplements: A metabolomics approach," Integr. Food, Nutr. Metab., vol. 6, no. 1, pp. 1-4, 2019.
